Huile essetielle bio de menthe poivrée
- Monoterpènes (2,5/18%) : pinènes, limonène
- Sesquiterpènes : caryophyllène, bicyclo-élémène, bulgarène
- Alcools non terp. : octan-3-ol
- Monoterpénols (35 /50%) : menthol (maj. 33/48%), néomenthol, néo-isomenthol, iso-menthol, néomenthone, néo-isomenthone, pipéritone, piperitènone, isopipé-riténone, pulégone
- Oxydes terp. (10%) : 1.8 cinéole (maj.) menthofurane, piperitonoxyde
- Esters terp. (3/10%) : Acétates de menthyle, de néomenthyle et d'isomenthyle, butyrate et isovalérate de menthyle
- Coumarine :aesculétine
- Composés sulfurés : diméthylsulfide, mintsulfide.